Lợi nhuận 50% từ kinh doanh đồ ăn vặt khô? Hướng dẫn cho người mới

1. Vì sao nên bắt đầu kinh doanh đồ ăn vặt khô?

1.1. Thị trường tiềm năng, không giới hạn đối tượng

Đồ ăn vặt khô phục vụ được từ học sinh sinh viên đến dân văn phòng, từ người ăn vặt thường xuyên đến người ăn kiêng healthy. Thị trường rộng, không phân biệt độ tuổi, thu nhập hay vùng miền.

Đó là một trong những ngành hàng có sức mua đều quanh năm, không bị ảnh hưởng bởi mùa vụ. Trong các dịp lễ, tết, doanh số lại càng tăng mạnh.

1.2. Lợi nhuận hấp dẫn, vốn đầu tư linh hoạt giúp tiết kiệm thời gian

Bạn không cần đến 20-30 triệu đồng như mở quán ăn vặt truyền thống. Với mô hình online, bạn có thể bắt đầu với 7 triệu đồng bao gồm tiền nhập hàng, bao bì, vận chuyển và chi phí quảng cáo ban đầu.

Doanh thu tăng ổn định mỗi tháng từ 30-50% là hoàn toàn khả thi nếu bạn chọn đúng sản phẩm, đúng tệp khách hàng.

1.3. Hình thức kinh doanh linh hoạt – tại nhà, online, bán sỉ hoặc lẻ

Có thể bán qua Shopee, TikTok, Facebook, Zalo

Có thể mở một quán ăn vặt nhỏ kết hợp bán các loại đồ ăn vặt khô sẵn

Có thể làm đại lý phân phối hoặc gộp combo bán buôn cho văn phòng, trường học, quán cà phê

2. Chi phí khởi nghiệp chỉ từ 7 triệu đồng (mô hình online giúp tiết kiệm thời gian)

Hạng mục

Chi phí ước tính

Nhập hàng

3 – 4 triệu

Bao bì, nhãn mác

1 triệu

Marketing (quảng cáo, chụp ảnh sản phẩm)

1 – 2 triệu

Chi phí phát sinh (in tờ rơi, phí ship thử, test gói hàng)

1 triệu

Tổng chi phí

7 – 8 triệu

Lưu ý: Nếu bạn có ý định mở quán ăn, hãy cộng thêm chi phí thuê mặt bằng, nội thất và các thiết bị cơ bản. Chi phí này tùy thuộc vào quy mô quán và vị trí mở bán.

3. Cách lựa chọn sản phẩm và nguồn hàng uy tín

3.1. Danh mục sản phẩm dễ bán, lời cao:

Hạt điều rang tỏi ớt, hạt bí, hạnh nhân rang bơ

Chuối sấy, xoài sấy, mít sấy giòn, rong biển cháy tỏi

Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, snack tẩm gia vị

Thịt bò khô, khô gà lá chanh, mực rim me

3.2. Nguồn hàng gợi ý:

Nhập từ xưởng sản xuất đồ ăn vặt nội địa (giá rẻ, dễ deal bao bì riêng)

Chợ đầu mối – mua số lượng lớn, hàng có sẵn

Các nhà phân phối/đại lý thực phẩm khô

Shopee/Lazada – nếu mua số lượng nhỏ để thử nghiệm trước

Tuy nhiên, hãy chọn nơi có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo uy tín.

4. Thiết kế bao bì và xây dựng thương hiệu riêng

Bao bì đẹp = dễ bán + tăng giá trị sản phẩm + gây ấn tượng với khách hàng.

Những điều cần có trên bao bì:

Logo thương hiệu

Thành phần nguyên liệu

Hạn sử dụng và NSX

Thông tin nhà sản xuất hoặc đóng gói

Mã QR sản phẩm (nếu có)

Mẹo: Dùng các loại túi zip kraft, hộp nhựa PET, hoặc túi trong dán nhãn tùy theo phong cách sản phẩm.

5. Mở rộng kênh bán hàng – chốt đơn dễ dàng

Kênh bán hàng hiệu quả:

Facebook cá nhân + nhóm (group) ăn vặt

Shopee, TikTok Shop

Zalo OA, sàn TMĐT nội địa (Tiki, Sendo)

Website riêng + Blog chia sẻ

Mẹo để thu hút khách hàng:

Tạo combo đồ ăn vặt giá hời

Viết bài chia sẻ “nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt” thật – thật chân thực để tăng niềm tin

Quay video ngắn “test đồ ăn” để đăng TikTok

Giao nhanh trong 2h giúp tiết kiệm thời gian cho khách hàng

6. Những lưu ý quan trọng khi kinh doanh đồ ăn vặt khô

Giá bán phải hợp lý, không quá cao cũng không phá giá thị trường

Cập nhật xu hướng ăn vặt hot (tokbokki khô, snack Hàn – Trung…)

Linh hoạt thay đổi sản phẩm theo mùa vụ (lễ tết, hè, trung thu…)

Sử dụng phần mềm quản lý quán ăn hoặc sổ tay quản lý đơn hàng nếu bán nhiều kênh

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm – đây là yếu tố sống còn trong ngành ăn uống

7. Ý tưởng kinh doanh dành cho người mới

Góc ăn vặt mini tại nhà – tận dụng nhà ở, chỉ cần bàn nhỏ + vài kệ trưng bày

Combo quà biếu lễ Tết – gói combo hạt + trái cây sấy đẹp mắt

Set ăn healthy văn phòng – bán cho dân công sở muốn ăn vặt không mập

Bánh tráng trộn bánh tráng nướng – mở combo mix tùy chọn

Kinh doanh theo chủ đề – ví dụ: đồ ăn vặt học đường, đồ ăn vặt dân văn phòng, snack healthy…

Kết luận

Khi kinh doanh đồ ăn vặt khô, bạn không cần phải có cửa hàng to hay vốn lớn. Chỉ cần bắt đầu từ những điều nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một dòng thu nhập bền vững, dễ mở rộng. Đặc biệt là trong thời đại online – chỉ cần điện thoại, bạn đã có thể bán khắp nơi.

Bạn có ý định mở quán ăn? Hay muốn kinh doanh đồ ăn vặt tại nhà? Đừng chần chừ. Đó là cơ hội, là xu hướng, là con đường mà hàng ngàn người trẻ đang đi và bạn hoàn toàn có thể bắt đầu ngay hôm nay.

Mở một quán ăn vặt: Hướng dẫn chi tiết cho người mới bắt đầu

Trong bối cảnh thị trường đồ ăn vặt đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là ở các khu vực đông dân cư và gần trường học, việc mở một quán ăn vặt không chỉ là giấc mơ của những người trẻ mà còn là hướng đi thực tế cho bất kỳ ai muốn bắt đầu kinh doanh với số vốn vừa phải.

Bài viết này dành riêng cho bạn – những người có ý định mở quán ăn, đặc biệt là học sinh, sinh viên hoặc người mới khởi nghiệp.

1. Vì sao mô hình quán ăn vặt lại hấp dẫn?

Đó là bởi vì nhu cầu của khách hàng đối với các món ăn tiện lợi, nhanh chóng và đa dạng ngày càng tăng. Từ bánh tráng trộn bánh tráng, cá viên chiên, xúc xích nướng cho đến các món ăn vặt healthy như rong biển sấy hay hạt điều rang muối – mọi thứ đều có thể bán được nếu bạn nắm bắt đúng thị trường đồ ăn vặt và khẩu vị giới trẻ.

2. Chi phí thuê mặt bằng – yếu tố cần tính kỹ

Chi phí thuê mặt bằng là một trong những khoản đầu tư ban đầu lớn nhất. Tùy thuộc vào quy mô và vị trí quán, bạn có thể cần từ vài triệu cho một ki-ốt nhỏ ở vỉa hè, đến vài chục triệu nếu đặt tại trung tâm thương mại. Nếu bạn là học sinh sinh viên hoặc có ít vốn, có thể cân nhắc hình thức bán mang đi, tận dụng vỉa hè hoặc bán online để tiết kiệm chi phí.

3. Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn: Bắt đầu từ quy mô nhỏ

Trước khi mở rộng, hãy thử nghiệm với mô hình nhỏ: bán vài món ăn vặt phổ biến, thử nghiệm các combo để thu hút khách hàng. Khi kinh doanh đồ ăn, hãy để khách hàng cảm thấy ngon miệng, an toàn và thuận tiện trong quá trình đặt hàng và nhận món.

4. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc

Bất kể bạn bán online hay offline, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều không thể xem nhẹ. Khách hàng bây giờ không chỉ quan tâm món ăn có ngon hay không mà còn quan tâm nguồn gốc, cách chế biến, và độ sạch sẽ. Đây là yếu tố then chốt để giữ chân khách và phát triển lâu dài.

5. Phần mềm quản lý quán ăn – trợ thủ đắc lực

Khi mô hình phát triển, việc sử dụng phần mềm quản lý quán ăn sẽ giúp tiết kiệm thời gian, tránh sai sót trong đơn hàng và quản lý nguyên vật liệu, doanh thu, nhân viên một cách dễ dàng. Đây là một khoản đầu tư nên có nếu bạn không muốn quán rơi vào tình trạng hỗn loạn khi khách đông.

6. Những lưu ý quan trọng khi mở quán ăn vặt

Lên menu đơn giản trước: Đừng quá ôm đồm. Bắt đầu với 3–5 món best-seller như bánh tráng trộn bánh tráng, cá viên chiên, khô gà, sau đó mở rộng dần.

Định giá hợp lý: Căn cứ vào chi phí nguyên liệu, giá thị trường và khả năng chi tiêu của khách hàng mục tiêu.

Quản lý tồn kho: Món ăn vặt thường có hạn sử dụng ngắn, cần kiểm soát hàng ngày.

Chạy khuyến mãi để thu hút khách hàng: Mua 1 tặng 1, giảm giá combo, tặng topping,…

7. Ai phù hợp để bắt đầu mô hình quán ăn vặt?

Những bạn trẻ là học sinh sinh viên muốn tập kinh doanh, có thời gian rảnh và đam mê ẩm thực.

Người đi làm muốn kiếm thêm thu nhập từ mô hình nhỏ buổi tối hoặc cuối tuần.

Các gia đình nội trợ có không gian trước nhà, muốn tự tay làm và bán các món ăn đặc sản địa phương.

Bạn có ý định mở quán ăn? Đừng chờ thời điểm hoàn hảo. Đó là lúc bạn hành động, thử sức với những mô hình nhỏ, rút ra bài học từ thực tế và từng bước mở rộng. Kinh doanh đồ ăn vặt không quá khó, nhưng đòi hỏi sự chỉn chu, linh hoạt và nắm chắc nhu cầu của khách hàng.

Chỉ cần bạn bắt đầu đúng cách – tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng, chọn món đúng gu khách, dùng phần mềm quản lý quán ăn hợp lý – thì khả năng thành công là rất cao.

Hãy bắt đầu hôm nay, dù chỉ bằng một xe đẩy nhỏ hay một menu trên Facebook cá nhân. Miễn là bạn dám thử, hành trình kinh doanh sẽ tự mở ra.