Cách làm sốt cơm cháy trứng muối chuẩn vị – Giải pháp lý tưởng cho cơ sở kinh doanh đồ ăn vặt

Cơm cháy sốt trứng muối là món ăn đang “làm mưa làm gió” trên thị trường đồ ăn vặt, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất nhờ vị béo bùi, mằn mặn đặc trưng của trứng muối kết hợp hoàn hảo với miếng cơm cháy giòn tan. Đặc biệt, nếu bạn biết cách làm sốt cơm cháy đúng chuẩn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà hoặc phát triển thành sản phẩm kinh doanh hấp dẫn.

Tại sao cơm cháy sốt trứng muối lại hot đến vậy?

Món cơm cháy sốt trứng muối không chỉ gây thương nhớ bởi hương vị đậm đà, thơm lừng mà còn nhờ vào sự tiện lợi, dễ bảo quản và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn đổi vị bữa ăn vặt hoặc tìm kiếm một món ăn “lạ mà quen” để chiêu đãi bạn bè, người thân.

Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở lớp sốt đậm đà phủ đều trên miếng cơm cháy vàng ươm. Chính vì thế, nắm được cách làm sốt cơm cháy là bạn đã thành công 70% trong việc tạo nên món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cơm cháy: Phôi cơm sấy gạo thơm Thuận Khánh 5x5cm
• Trứng muối: 5 – 6 lòng đỏ trứng muối
• Bơ lạt: 50g
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
• Ớt bột, tiêu, đường: nêm theo khẩu vị
  

Cách làm sốt cơm cháy trứng muối chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế trứng muối

• Hấp chín hoặc nướng nhẹ lòng đỏ trứng muối trong khoảng 10 phút để khử tanh.
• Nghiền nhuyễn trứng muối bằng muỗng hoặc rây cho mịn

Bước 2: Làm sốt trứng muối

• Bật chảo lên bếp, cho bơ lạt vào đun chảy.
• Tiếp đến cho trứng muối nghiền vào, đảo đều tay đến khi hỗn hợp sánh nhẹ.
• Cho sữa đặc và nước cốt dừa vào, tiếp tục khuấy đều.
• Nêm đường, tiêu, ớt bột cho đậm đà.
• Tắt bếp khi hỗn hợp sánh mịn, không quá lỏng.
  

Bước 3: Phủ sốt lên cơm cháy

• Cơm cháy chiên giòn ở nhiệt độ 180 – 200 độ C
• Dùng cọ phết sốt đều lên từng miếng cơm hoặc rưới trực tiếp tùy thích.
• Có thể cho vào lò nướng thêm 2 – 3 phút ở nhiệt 150 độ để sốt bám chắc và khô ráo hơn.
  

Bí quyết để cơm cháy sốt trứng muối ngon khó cưỡng

• Chọn phôi cơm sấy chất lượng cao, kích thước đồng đều giúp quá trình gia công dễ dàng hơn. Gợi ý: Phôi cơm sấy Thuận Khánh 5x5cm là lựa chọn tối ưu cho sản phẩm vừa ăn, đẹp mắt, dễ bảo quản.
• Cách làm sốt cơm cháy nên chú ý đến tỷ lệ bơ và nước cốt dừa để sốt không bị tách dầu.
• Sử dụng trứng muối ngon, trứng mới sẽ có độ béo và màu sắc đẹp hơn.

Gợi ý kinh doanh cơm cháy sốt trứng muối

Nếu bạn đang tìm ý tưởng khởi nghiệp nhỏ tại nhà, cơm cháy sốt trứng muối là lựa chọn đầy tiềm năng. Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng, bạn có thể nhập phôi cơm sấy từ các công ty OEM như Thuận Khánh – đơn vị chuyên cung cấp cơm sấy, đặc biệt là dòng phôi vuông 5x5cm tiện lợi cho chế biến và đóng gói.

Liên hệ tư vấn và đặt hàng
👉 Website: comsaythuankhanh.com
👉 Hotline: 0903 55 4568