Cách làm chà bông gà cay tại nhà, ăn kèm cơm cháy giòn là ghiền

Chà bông gà cay là topping phổ biến trong món ăn vặt cơm cháy, với hương thơm đậm đà, vị cay nhẹ, dễ bảo quản, dễ bán lại.

Chà bông gà cay là một trong những loại topping làm nên “linh hồn” của món cơm cháy. Không chỉ thơm lừng và đậm vị, món chà bông này còn có độ tơi nhẹ, cay dịu, ăn hoài không ngán.

Công thức dưới đây giúp bạn tự làm chà bông gà cay tại nhà không cần máy móc mà vẫn tơi, bông và chuẩn vị.

Cách làm chà bông gà tại nhà không cay: Xem ngay

Nguyên liệu làm chà bông gà cay chuẩn nhà làm

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm chà bông gà cay gồm:

Mẹo chọn nguyên liệu: Dùng gà ta để khi sấy, thịt không bã, dai và giữ ngọt tự nhiên hơn gà công nghiệp.

Cách làm chà bông gà cay không cần máy xay thịt

Gồm 5 bước từ sơ chế tới sấy khô, không dùng máy móc chuyên dụng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa ức gà bằng nước muối loãng, để ráo.
• Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Trộn ức gà với toàn bộ gia vị + hành tỏi ớt đã băm.
• Đậy kín, ướp trong ngăn mát ít nhất 6–8 tiếng.

Bước 3: Luộc thịt gà

• Luộc gà ngập nước đến khi chín mềm.
• Giữ lại phần nước luộc đã lọc sạch cặn.

Bước 4: Xé tơi thịt

• Xé sợi vừa, không nhuyễn.
• Có thể giã bằng chày hoặc xay sinh tố ngắt quãng để giữ độ tơi.

Bước 5: Rang khô hoặc sấy

• Cho thịt vào chảo chống dính, thêm 100ml nước luộc gà.
• Rang lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi khô hoàn toàn, sợi tơi.
• Hoặc: Cho vào lò sấy 100°C trong 30 phút.

Thành phẩm sau khi là chà bông gà cay đạt chuẩn có gì?

Chà bông sau khi hoàn thành sẽ có các đặc điểm sau:

• Màu sắc: Vàng ruộm từ bột nghệ, không cháy khét.
• Kết cấu: Sợi khô, tơi, không vón cục, không vụn.
• Mùi vị: Thơm cay dịu, đậm đà, hậu ngọt từ thịt gà.

Món ăn gợi ý: Ăn cùng cơm cháy giòn rụm

Cơm cháy chà bông gà cay là món ăn vặt bán chạy ở Sài Gòn.

Kết hợp giữa cơm cháy gạo lứt hoặc gạo thơm chiên giòn và chà bông gà cay tạo ra món ăn:

• Ăn vặt tiện lợi: Giòn – cay – béo – đậm đà.
• Dễ đóng gói, dễ bán lại: Phù hợp bán online hoặc tại cửa hàng đồ khô.

Gợi ý: Dùng cơm cháy chưa chiên, chiên nóng tại chỗ rồi rắc topping sẽ giữ độ giòn lâu hơn.

Mẹo bảo quản chà bông gà cay lâu không hỏng

Tránh: Hơi nước, nhiệt độ cao, ánh nắng trực tiếp, dễ gây ẩm và mốc.

Mua cơm cháy chà bông gà cay sẵn tại Thuận Khánh

Nếu bạn không có thời gian làm, có thể đặt mua cơm cháy gà cay đóng gói sẵn tại Thuận Khánh.

Sản phẩm nổi bật:

• Cơm cháy khô gà cay: Gạo ngon chiên giòn, khô gà tơi sợi vị cay nhẹ.
• Dạng gói sẵn: 100g, 200g, 500g – phù hợp để bán lẻ hoặc làm quà.
• Không dùng chất bảo quản, không phụ gia độc hại.

Thuận Khánh nhận gia công – làm nhãn riêng – bán sỉ

Chiết khấu cao theo số lượng, phù hợp cho ai đang kinh doanh ăn vặt.

Món ăn gợi ý: Ăn cùng cơm cháy giòn rụm

Thuận Khánh chuyên sản xuất cơm cháy khô gà cay số lượng lớn

Nếu bạn yêu thích món chà bông gà cay nhưng không có thời gian tự làm, hoặc đang tìm sản phẩm cơm cháy khô gà cay đóng gói sẵn để kinh doanh – Thuận Khánh chính là địa chỉ uy tín bạn không nên bỏ qua.

Chúng tôi chuyên cung cấp:

• Cơm cháy khô gà cay: được làm từ gạo ngon chiên giòn, topping khô gà cay tơi sợi, thơm nồng, không chất bảo quản.
• Dạng gói sẵn tiện lợi: 100g, 200g, 500g phù hợp bán lẻ hoặc làm quà biếu.
• Nhận gia công – dán nhãn riêng – thiết kế bao bì theo yêu cầu.
• Giá sỉ tốt, chiết khấu cao cho đại lý, tạp hóa, cửa hàng ăn vặt hoặc kênh online.

Liên hệ ngay Cơm cháy Thuận Khánh nếu bạn muốn nhập sỉ cơm cháy khô gà cay, hoặc cần tư vấn về sản phẩm.